Chocolate, Postres, Reposteria

Pastel de Chocolate negro y blanco

12 enero 2007


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Esta receta es para aquellos que aman el chocolate y no se preocupan mucho de su línea, ya que se trata de un pastel de chocolate negro y chocolate blanco, delicioso!

Los ingredientes necesarios son:

100 Gr. de Harina
100Gr. de Mantequilla
100Gr. De Azúcar
3 Huevos
100Gr. De Chocolate negro semi amargo
100Gr. De Chocolate Blanco
1 cucharita de café
80 Gr. de almendras fileteadas
½ cucharita de polvo para hornear.

La preparación es la siguiente:

Engrasar un molde para pasteles. Cortar el chocolate en trocitos y colocarlos en una cacerola junto con el café y dejar que se funda a fuego lento, revolviendo regularmente para que no se pegue.

Cortar la mantequilla en trocitos, colocarla en un recipiente hondo junto con el azúcar, 1 huevo y las almendras. Mezclar todo hasta obtener una consistencia homogénea. Añadir a esto el polvo para hornear y los 2 últimos huevos. Mezclar bien otra vez y agregar la primera mezcla de chocolate.

Verter todo en el molde y hornear a una temperatura de 180°C por unos 40 a 45 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar. Se puede comer tibio o frío con un café o con su vino favorito.

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1 Comentario

  • Reply jor5ge 8 enero 2008 at 3:11 pm

    para que lo prepares

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