Tarta de pimientos y cebolla morada. Receta vegetariana fácil de hacer

  • Porciones: 2 porciones
  • Tiempo de prep: 0 m
  • Cocción: 0 m
  • Listo en: 45 m
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Las tartas saladas siempre son una alternativa saludable y diferente a las típicas pizzas que, por supuesto, todos también disfrutamos mucho. Al usar masa de hojaldre, nos permitimos además experimentar una sensación diferente ya que obtenemos una textura más crujiente que resulta bastante atractiva.

 

La receta de hoy es la de una tarta de pimientos y cebolla morada que puedes hacer de manera muy sencilla ya que no lleva más de cinco ingredientes principales, como la masa de hojaldre, la cebolla, el pimiento, mostaza Dijon y queso mozzarella. Se prepara rapidísimo y no tarda más de 30 minutos de cocción. Es una alternativa para la cena o un primer tiempo de comida si quieres algo consistente.

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Ingredientes

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Método paso a paso

  • Paso 1

    Para empezar, cortamos la cebolla en julianas que ponemos a sofreír en un sartén grande con aceite de oliva, a fuego medio. Mientras tanto desvenamos los pimientos que cortamos también en julianas. Los agregamos a la cebolla, sazonamos con finas hierbas, sal y pimienta. Bajamos la lumbre, tapamos y dejamos unos 10 minutos.

  • Paso 2

    Aprovechamos este tiempo para colocar la masa de hojaldre en un molde previamente engrasado o recubierto de papel antiadherente. Recubrimos enseguida la masa con la mostaza Dijon y el queso mozzarella.

  • Paso 3

    Al término de los 10 minutos, retiramos la cebolla y el pimiento de la lumbre y los vaciamos en la tarta. Ajustamos la sazón con algo más de sal, pimienta y finas hierbas al gusto.

  • Paso 4

    Ponemos en el horno, caliente, a 180ºC, por unos 25 a 30 minutos aproximadamente.

Consejos

  • Te recomiendo servir esta tarta salada con una ensalada de hojas verdes, una copa de vino blanco seco frío o una cerveza clara.

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