Tofu asado con piña y pimiento. Receta saludable con sabor

  • Porciones: 2 porciones
  • Tiempo de prep: 0 m
  • Cocción: 0 m
  • Listo en: 25 m
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El tofu es considerado una de las proteínas no animales más saludables y benéficas para nuestro organismo. Hoy es muy común encontrar este ingrediente en la carta de muchos restaurantes, así como en la mayoría de los supermercados por lo que ya no es un producto fuera de nuestro alcance.

Hoy te propongo una idea de receta sencilla y con mucho sabor con este tofu asado con pimiento y piña. Si muchas personas comen el tofu en una sopa, como la sopa Miso, personalmente lo prefiero asado y existen muchas maneras sencillas de hacerlo sin que pierda su textura. Lo importante es siempre combinarlo con los buenos ingredientes y darle un toque de sabor que le aporte mucho potencial.

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Ingredientes

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Método paso a paso

  • Paso 1

    Vamos a desvenar el pimiento para cortarlo en trocitos de un centímetro de largos aproximadamente.

  • Paso 2

    Cortamos las rodajas de piña de un tamaño similar a los de pimiento.

  • Paso 3

    Calentamos aceite de oliva en un sartén bastante grande y ponemos a asar el pimiento y la piña.

  • Paso 4

    Mientras tanto cortamos el tofu en cuadritos de un tamaño similar a los ingredientes anteriores. Los colocamos sobre una hoja de papel absorbente y reservamos unos 10 minutos.

  • Paso 5

    Agregamos los trocitos de tofu al sartén en el que están asando el pimiento y la piña. Sazonamos con sal y pimienta. Dejamos unos 10 minutos a fuego medio.

  • Paso 6

    Integramos ahora la salsa de soya y el ajonjolí. Revolvemos bien, bajamos la lumbre al mínimo y dejamos otros ocho a diez minutos.

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