Carnes

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  • 8 Piezas de pollo (muslos)
  • 250ml de jugo de naranja
  • 250ml de agua
  • 4 Chiles Guajillos
  • 1 Chile Chilpotle
  • 1 Diente de ajo
  • 1/2 Cebolla
  • 5g de hierbas finas
  • 30ml de aceite vegetal
  • Sal y pimienta negra molida

Pollo en Adobo. Receta mexicana

El pollo es un verdaderamente uno de los platillos de la gastronomía mexicana casera con mayor tradición. Aun que para muchos…

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  • 300g de queso manchego
  • 150g de chorizo
  • 2 chiles jalapeños
  • 4 tortillas de harina

Burrito de chorizo y queso. Receta mexicana

Hoy prepararemos una receta muy mexicana o mejor dicho la combinación de dos especialidades: el burrito y el «choriqueso» que es…

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  • 8 Rebanadas de pan blanco
  • 1 Pimiento rojo
  • 1 Pechuga de pollo
  • 1/2 Cebolla mediana
  • 1/2 Taza de mayonesa
  • 100g de pepinillos agrios
  • 100g de puntas de espárragos cocidas
  • 5g de albahaca seca
  • Sal y pimienta negra molida

Sándwich de ensalada de pollo

La ensalada de pollo es una de las preparaciones muy habituales en la gastronomía casera mexicana. Es bastante sencilla de preparar…

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  • 8 Tortillas
  • 2 Pechugas de pollo
  • 250ml de Salsa verde
  • 250ml de Caldo de pollo
  • 1/4 de Cebolla blanca
  • 60ml de Crema ácida
  • 150g de Queso Oaxaca
  • 15ml de Aceite vegetal
  • Sal y pimienta negra molida

Enchiladas verdes gratinadas

  Las enchiladas es uno de esos platillos familiares de la cocina mexicana que nos encanta comer y que podemos preparar…

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  • 2 Pechugas de pollo
  • 2 Rodajas de salami
  • 50g de Queso Provolone
  • 1 Huevo
  • 50g de harina blanca
  • 1/2 Taza de pan molido
  • 500ml de Aceite vegetal
  • Sal y pimienta negra molida

Pechugas rellenas empanizadas

Las pechugas rellenas son de esos platillos muy interesantes que con una misma base -es decir una pechuga de pollo-, puedes…

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  • 2
  • 1
  • 1
  • 1/2
  • 4
  • 4 por persona
  • 1

Tostadas de pollo, receta mexicana sencilla

Las tostadas son uno de esos platillos mexicanos que todas y todos hemos disfrutado enormemente desde nuestra infancia. Por lo general…

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