Hoy les hare un breve recorrido por los principales chocolates que son consumidos y utilizados.

Para iniciar el chocolate negro, compuesto por cacao, mantequilla de cacao y azúcar; Se presenta natural o mezclado con avellanas, granos de café entre otras opciones. El nivel de cacao puede variar de entre 60%, 70% 80% y hasta llegar a un 100% de cacao aun que este último es un poco difícil de encontrar para su venta al público.

El chocolate de leche es probablemente el de mayor consumo y el más vendido. Su composición es por lo general de un 25 a 30% de cacao junto con mantequilla de cacao azúcar y leche. Es muy suave y más azucarado por lo que es el preferido de lo más pequeños o de quienes tiene un paladar más “sensible”.

El chocolate blanco es el otro “chocolate aun que en realidad no es chocolate como tal. En efecto el blanco no contiene cacao sino mantequilla de cacao, azúcar, leche y algún saborizante como la vainilla. Es por lo general más dulce que los dos anteriores y su consumo es un poco menos común que el chocolate de leche por ejemplo.

Además de estos tres podemos encontrar también el chocolate para repostería, el chocolate cobertura, casi siempre usado por profesionales para la elaboración de postres y el chocolate sin azúcar que aun que contenga menos azúcar puede llegar a tener un nivel superior de grasa.

Espero que este breve recorrido les dé una mejor idea de que chocolate escoger según el uso que le vayan a dar.

El chocolate preside la colección Otoño-Invierno 2010/2011 de las tiendas de la marca de helados Häagen-Dazs, con sus cinco propuestas de chocolates, entre las que destacan su último lanzamiento, Chocolate, Pralines & Caramel, combinado en cálidas recetas, y que comparte protagonismo con White Chocolate & Raspberry, la Edición Limitada de la nueva estación.

Nota de prensa

Milka SOFT es un chocolate de diseño, formado por irresistibles gotas del más puro chocolate Milka que provocan una experiencia única donde la suavidad de Milka se hace infinita en la boca. Se trata de un chocolate sumamente innovador, por su formato, su packaging y un sabor y textura que hacen de este producto el más Milka de todos los Milka. Una suavidad única que sólo Milka puede ofrecer.

Milka SOFT está disponible en 2 sabores, chocolate y avellanas, en dos presentaciones, 60 y 150 gr. Milka Dulce de Leche es la tableta que todos los fans de Milka estaban esperando. Una combinación única del más suave chocolate Milka con el dulce de leche que más les gusta a todos los argentinos, el de pote! Milka Dulce de Leche se presenta en 30 y 68 grs.

nota de prensa

La empresa argentina Valenti está lanzando para el mercado argentino su nueva línea de Huevos de Chocolate Super Premium. Hechos a mano con cacao Ecuatoriano (70% de cacao “Grand Cru”). Intensos, de fino y delicado sabor. Su mayor porcentaje de cacao da como resultado un producto más sano y liviano.

Su intenso brillo está dado por la calidad del cacao y el templado artesanal del chocolate. “Crack” es el sonido que se escucha al morder, una característica propia de los chocolates Premium.

La receta del chocolate de Valenti a base de un blend exclusivo, contiene una doble capa de chocolate negro (70%) y blanco para poder apreciar mejor el contraste entre los varietales. En su interior, contienen deliciosos bombones rellenos que completan una experiencia sublime.

En 5 variedades para disfrutar o regalar Chicos (50 g), medianos (120 g), grandes (350 grs.), Gigante (1 kg) y los exclusivos pinchos (80 grs.).

Comunicado

Para nuestros golozos amigos y lectores que viven en Madrid y Barcelona esta es una noticia que les podrá interesar en estos días del mes de Febrero y a lo largo de todo el año.

La marca de halados Häagen-Dazs, propone a sus clientes bañar los helados de la marca en una Fondue de chocolate belga fundido, acompañados de fruta fresca pastelería recién horneada.

Como broche final obsequiarán con dos copas de Codorníu Pinot Noir Brut, un cava rosé de intenso aroma a frutos rojos y cítricos. El maridaje perfecto para crear un momento especial.

Cada Fondue Häagen-Dazs se compone de cuatro mini bolas de cada uno de sus helados más clásicos -Belgian Chocolate, Strawberries&Cream, Cookies&Cream y Vanilla-, además de una selección de fruta fresca y trozos de Chocolate Macadamia Brownie y de cookie Vainilla Chocolate Chip, todo ello preparado para sumergir en una salsa de chocolate belga negro o con leche.

Drämatic Fondue, todo el año en el Teätro Häagen-Dazs:
Si eres de los que celebran el amor sin fecha definida y disfrutan de una cita cultural, durante todo el año podrás degustar la Fondue Häagen-Dazs acompañada de Cava exclusivamente en la tienda del Teätro Häagen-Dazs, bautizada como Drämatic Fondue en honor al entorno especial de esta tienda. Puedes visitar la tienda del Teätro Häagen-Dazs de lunes a domingo, hasta una hora antes del inicio de la función.

Todas estas maravillas se pueden disfrutar en las siguientes Tiendas Häagen-Dazs de Madrid y Barcelona:

Madrid: Paseo Pintor Rosales, 36; Plaza República Dominicana, 8; Teätro Häagen-Dazs, Calle Atocha, 18. Barcelona:Rambla de Cataluña, 85; Sevilla – Plaza Puerta de Jerez, 2.

Con información de Häagen-Dazs