Hoy les propongo una receta muy personal de tarta de manzana. Le puse el nombre de tarta de manzana rústica. Es bastante sencilla de preparar con ingredientes básicos que podrán encontrar en todas partes y con pasos poco complicados.

Entonces para la preparación de esta tarta se necesitarán de los siguientes ingredientes:

- Pasta de hojaldre
- Manzanas
- Mantequilla
- Maizena
- Leche
- Azucar
- Concentrado de vainilla

Lo que les recomiendo primero es poner a cocer las manzanas unas horas antes o hasta un día antes colocándolas en un refractario con un poco de agua y unas 4 cucharadas de azúcar en el horno por una hora.

Luego hay que cortar las manzanas en gajos y quitarles las semillas. Aplanar la pasta de hojaldre y darle la forma del molde para tartas que van a usar. Untar el molde con mantequilla. En una cacerola colocar medio litro de leche y calentar. Antes de que llegue a ebullición verter la maicena y revolver. La leche tiene entonces que espesarse. En este punto pueden, si lo desean, añadir un poco de vainilla concentrada y el azúcar.

Cortar los gajos de manzana en rodajas más pequeñas. Colocar en molde previamente enmantequillado la pasta de hojaldre aplanada, colocar en su interior las rodajas de manzana y verter la preparación de leche que para este momento ya tendrá la consistencia de una crema.

Colocar todo al horno previamente calentado a 180° C por unos 30 a 40 minutos. Sacar del horno dejar enfriar y disfrutar con la mejor compañía!

Tras dejar de lado los meses más calurosos del año, en los que no puede cultivarse cítricos de forma natural, noviembre da paso al comienzo de su temporada de maduración. Es el momento de volver a disfrutar del auténtico sabor de la fruta natural que ofrece www.lamejornaranja.com, madurada en el árbol y sin tratamientos químicos para su coloración o conservación.

Esta web pertenece a una empresa familiar de agricultores, que distribuye sin intermediarios las naranjas, mandarinas y limones cultivados artesanalmente en su propia finca -L´Hort de Montanya- situada en la Ribera Baja de Valencia. Se trata de fruta fresca, que se envía a los clientes recién cogida del árbol, por lo que presenta múltiples ventajas con respecto a la que venden los comercios y pasa por cámaras.

Un año más LaMejorNaraja comienza la temporada 2009-2010 con la venta de mandarinas clementinas, pudiéndose hacer los pedidos desde principios de noviembre. En cuanto al inicio de la temporada de naranjas propiamente dichas, dará comienzo a mediados de noviembre con las Navelinas, al igual que en el caso de los limones.

Comunicado

Para nuestros golozos amigos y lectores que viven en Madrid y Barcelona esta es una noticia que les podrá interesar en estos días del mes de Febrero y a lo largo de todo el año.

La marca de halados Häagen-Dazs, propone a sus clientes bañar los helados de la marca en una Fondue de chocolate belga fundido, acompañados de fruta fresca pastelería recién horneada.

Como broche final obsequiarán con dos copas de Codorníu Pinot Noir Brut, un cava rosé de intenso aroma a frutos rojos y cítricos. El maridaje perfecto para crear un momento especial.

Cada Fondue Häagen-Dazs se compone de cuatro mini bolas de cada uno de sus helados más clásicos -Belgian Chocolate, Strawberries&Cream, Cookies&Cream y Vanilla-, además de una selección de fruta fresca y trozos de Chocolate Macadamia Brownie y de cookie Vainilla Chocolate Chip, todo ello preparado para sumergir en una salsa de chocolate belga negro o con leche.

Drämatic Fondue, todo el año en el Teätro Häagen-Dazs:
Si eres de los que celebran el amor sin fecha definida y disfrutan de una cita cultural, durante todo el año podrás degustar la Fondue Häagen-Dazs acompañada de Cava exclusivamente en la tienda del Teätro Häagen-Dazs, bautizada como Drämatic Fondue en honor al entorno especial de esta tienda. Puedes visitar la tienda del Teätro Häagen-Dazs de lunes a domingo, hasta una hora antes del inicio de la función.

Todas estas maravillas se pueden disfrutar en las siguientes Tiendas Häagen-Dazs de Madrid y Barcelona:

Madrid: Paseo Pintor Rosales, 36; Plaza República Dominicana, 8; Teätro Häagen-Dazs, Calle Atocha, 18. Barcelona:Rambla de Cataluña, 85; Sevilla – Plaza Puerta de Jerez, 2.

Con información de Häagen-Dazs

¡Hola amigos! ¿Qué tal para desayunar unos Hot cakes bañados con fruta?

Les preparé a mis hijos esta receta y les encantó:

Hot cakes con topping de frutas AG

Caja de harina para hot cakes preparada como se indica, pero sustituyendo la leche por jugo de piña o naranja.

Los ingredientes:

1 taza de fresas picadas grueso
1 lata pequeña de mango en almíbar.
1 copa de marrasquino (licor de cereza)
1 copa de Grand Marnier o licor de naranjas
2 cdas. de mantequilla
1/2 taza de azúcar.

La preparación:

Poner el azúcar en una ollita con otro tanto de agua. Dejar que hierva hasta que se reduzca un poco o se haga un jarabe ligero.

Agregar la mantequilla y el licor marrasquino, ya que empiece a hervir, agregar 1 minuto las fresas.

Licuar aparte el mango con su almíbar y la copa de licor de naranjas.

Servir los Hot cakes calientes y bañar con el mango y encima poner las fresas.

Decorar con crema batida y besitos de chocolate amargo.

¡Sí! Confiezo que engordan bastante, pero, ¿a veces no merecemos un gustito como este?

¡Ummmm!

Tip: Para los niños pequeños omitan los licores, mis hijos ya son mayores de edad y pueden beber, ¡jajaja!

¡Saludos!