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Pizza Hawaiana

25 enero 2017

Las pizzas caseras siempre son las mejores opciones cuando queremso disfrutar de esta especialidad italiana que se ha convertido, a lo largo de las décadas, en un platillo internacional. En México nos hemos apropiado las pizzas para adaptarlas a nuestros gustos y costumbres gastronómicas. Es por eso que podemos, muy frecuentemente, encontrar pizzas con ingredientes que en otros países serían muy extraños. Pensemos nada más en las pizzas con frijoles, con chiles toreados o con aguacate.

La receta que les proponemos hoy es una deliciosa Pizza Hawaiana, un clásico del género en México y muchos otros países. Su preparación es bastante rápida y sencilla, ya que cuenta con pocos ingredientes que no requieren de mucha preparación. En esta ocasión le daremos un toque diferente a la versión clásica, ya que le añadiremos un poco de cebolla morada. Este ingrediente siempre le da un giro interesante a cualquier preparación por su suavidad.

Pizza Hawaiana

Ingredientes

  • 250g Masa de pizza
  • 150g Pechuga de pavo
  • 3 Rodajas de piña
  • 3 Cucharadas de crema
  • 1/4 Cebolla morada
  • Sal
  • Pimienta negra molida

Preparación

Paso 1 Vamos a extender la masa de pizza y darle la forma circular. Enseguida la colocamos en el molde previamente recubierto de papel antiadherente.
Paso 2 Esparcimos la crema que sazonamos con sal y pimienta.
Paso 3 Cortamos el jamón en cubitos así como la piña. Cortamos también la cebolla en julianas.
Paso 4 Agregamos todos los ingredientes a la pizza, ajustamos el sazón y horneamos, a 180ºC, por unos 24 minutos.

Como pueden verlo, esta deliciosa Pizza Hawaiana es una muy buena opción para la comida o para la cena. Les recomendamos comerla caliente junto a una ensalada y con una copa de vino tinto o una cerveza.

 

 

 

 

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Fácil, General, Mexicanas, Recetas

Pizza Ranchera

18 enero 2016

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Hacer tu propia pizza es siempre la mejor idea ya que te permite realmente adaptarla de la mejor manera a tus gustos, además puedes jugar con los ingredientes, inventar mezclas que probablemente no podrías pedir en un restaurante y sobre todo te garantiza tener los mejores ingredientes.

A continuación te propongo una receta muy sencilla de la clásica pizza ranchera que es una adaptación muy mexicana de la pizza italiana. La particularidad de la pizza ranchera es que incluye frijoles refritos que le van a dar un sabor y sobre todo una consistencia muy interesante. Finalmente las rodajas de chile jalapeño en escabeche que le pondremos nos permitirá darle un toquecito de picante nada despreciable.

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Pizza Ranchera

Ingredientes

  • 250g Masa para pizza
  • 1/4 Cebolla blanca
  • 100g Chorizo
  • 5 Cucharadas de puré de jitomate
  • 5 Cucharadas de frijoles refritos
  • 1 Lata de chiles jalapeños en escabeche
  • 150g Queso Oaxaca
  • Sal

Preparación

Paso 1 Vamos a extender la masa para pizza dándole la forma redonda y la colocamos sobre un papel antiadherente.
Paso 2 Recubrimos la masa con la salsa de jitomate y enseguida la recubrimos con los frijoles refritos. Sazonamos con un poco de sal.
Paso 3 Picamos el chorizo, cortamos la cebolla en julianas y ponemos ambos sobre la pizza. Deshacemos el queso Oaxaca y lo esparcimos sobre toda la superficie de la pizza. Finalmente colocamos las rodajas de chile jalapeño en escabeche. La cantidad de chile que puedes poner dependerá de qué tanto quieres que tu pizza sea picante.
Paso 4 Ponemos la pizza en el horno caliente a 180ºC por unos 25 minutos aproximadamente. Retiramos del horno y dejamos enfriar un par de minutos antes de cortarla y servirla.

Como puedes ver, esta pizza ranchera es muy sencilla de preparar y sale deliciosa. Puedes adaptarla a tu gusto quitándole o añadiéndole los ingredientes que desees siempre y cuando dejes los principales que serían los frijoles, el chorizo y el chile. Esperamos que esta receta te haya agradado y te decimos hasta la próxima.

 

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Pizza vegetariana con jalapeños

23 abril 2015

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En esta época de calor con la llegada de la primavera, se antoja comer algo menos pesado; es por eso que hoy, les proponemos esta receta de pizza vegetariana con jalapeños. El uso del chile jalapeño en las pizzas es algo muy mexicano que nos encanta.

Cabe destacar que no usaremos ninguna salsa de jitomate como fondo, ya que colocaremos rodajas de jitomate fresco que nos permitirá obtener un resultado similar al que hubiésemos tenido con algún jitomate en lata.

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Pizza vegetariana con jalapeños

Ingredientes

  • 250g Masa para pizza
  • 1/2 Cebolla mediana
  • 1/2 Pimiento rojo
  • 4 Champiñones grandes
  • 2 Jitomates
  • 120g Queso Mozzarella o Panela
  • Sal y pimienta negra molida

Preparación

Paso 1 Aplanar la masa para pizza y colocarla en un molde engrasado.
Paso 2 Cortar los jitomates en rodajas y colocarlas sobre toda la superficie de la masa.
Paso 3 Cortar los champiñones en láminas y el pimiento en julianas. Esparcirlos sobre el jitomate.
Paso 4 Sazonar con sal y pimienta negra.
Paso 5 Cortar el queso en rodajas y colocarlas sobre los vegetales. Sazonar con el albahaca dulce seca.
Paso 6 Poner en el horno a 175ºC por unos 25 minutos.

Como pueden ver, la preparación de esta pizza es muy sencilla y súper conveniente, ya que podrás comer algo verdaderamente bueno y muy salulable. Te recomendamos servirla caliente con una ensalada y una copa de vino blanco.

Especialidades, General, Italianas, Pizzas y Tartas, Platillos

Pizza blanca de tocino y champiñones

6 octubre 2014

 

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La pizza blanca es poco conocida en México y sin embargo vale mucho la pena ya que además de su sabor exquisito puede llegar a ser una buena alternativa para las personas que tiene problemas de gastritis y no son muy tolerantes a la salsa de jitomate que es bastante ácida.

La pizza blanca, como su nombre lo deja suponer no contiene salsa de jitomate. Ésta es remplazada por crema por lo que es mucho más suave para el estómago.

Pero más allá de esta característica lo que hace a la pizza blanca diferente es la combinación de sabores que hace resaltar cada ingrediente.

Pizza blanca de tocino y champiñones

Slightly crunchy on the outside at the top and soft in the middle.

Ingredientes

  • 200g masa para pizza
  • 3 cucharadas de crema
  • 8 rebanadas de tocino
  • 150g champiñones
  • 6 hojas de albahaca fresca
  • 200g queso Mozzarella
  • sal y pimienta negra

Preparación

Paso 1 Extender la masa para pizza y colocarla en una bandeja para horno previamente engrasada. Pelar los champiñones y cortarlos en rebanadas. Cortar el queso Mozzarella igualmente en rebanadas.
Paso 2 Colocar la crema sobre la masa. Añadir luego las rebanadas de tocino, los champiñones, el queso Mozzarella. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Finalmente colocar las hojas de albahaca.
Paso 3 Poner en horno caliente a 180ºC por unos 20 a 25 minutos o hasta que los bordes de la pizza están bien dorados.

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Servir caliente con una ensalada de lechuga y una copa de vino tinto.

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Pizza de salami y vegetales

19 junio 2014

Hoy les propongo esta estupenda receta rápida para elaborar ustedes mismos su propia pizza totalmente casera de salami y vegetales en pocos minutos.

Antes que nada necesitarán tener a la mano una masa ya lista para pizzas o tartas. Esta la pueden encontrar en muchos supermercado. Les recomiendo tener siempre una en su refrigerador, esto les podrá servir siempre en cualquier ocasión.

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Los ingredientes:

una masa para pizza, 200g de Salami, un jitomate grande y maduro, un chile jalapeño, 1/2 pimiento morrón verde, 150g de queso manchego, un molde.

La preparación:

PizzaSalamiVeggy2

Extender la masa en el molde previamente engrasado o recubierto de papel antiadherente. Rebanar el jitomate y colocarlo sobre la masa. Cortar el Salami y ponerlo sobre el jitomate. Hacer lo mismo con el chile y el pimiento. Rallar el queso y recubrir toda la pizza.

Poner en horno caliente unos 25 minutos a 180ºC.

Comer caliente con una ensalada y una cerveza bien fría o una copa de vino tinto.

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Pizza casera express

30 enero 2014

Si quieres comer algo diferente de la típica pizza comercial y prefieres hacer tu mismo tú propia pizza casera con tus ingredientes favoritos, te propongo hoy esta receta express de pizza de jitomate, champiñón y queso Gouda.

Para hacerla necesitará de los siguiente:

– una masa lista para pizza o tarta
– 1 jitomate
Р6 o 7 champi̱ones naturales
– 200g de queso Gouda
– 1 cuchara de albahaca en polvo
– 1 cuchara de aceite de oliva
– sal y pimienta
– un molde para pizzas o tartas

Pizza-casera-express

Empieza por extender la masa en e molde. Si esta viene con papel antiadherente úsalo en lugar de engrasar el molde.

Corta los jitomates en finas rodajas y extiéndelas sobre la masa. Limpia, pela y corta los champiñones y colócalos sobre las rodajas de jitomate. Espolvorear el albahaca, salpimienta al gusto y termina con el aceite de oliva.

Finalmente ralla el queso Gouda y espolvoréalo sobre tu pizza.

Coloca en horno calienta a 180ºC por unos 25 a 30 minutos.

Puedes acompañar tu pizza con una buena ensalada y una cerveza bien fría.

Especialidades, Fácil, General, Italianas

Pizza casera fácil

4 mayo 2010


Hoy les propongo una receta muy sencilla de pizza. Si desean hacer una pizza casera pero no quieren hacer una masa, o no tienen el tiempo para ello, les aconsejo utilizar lo que se conoce como pan árabe.

Así es, pueden comprar en casi cualquier supermercado una bolsa de pan árabe, un frasco de salsa de tomate condimentada, un poco de queso rallado y los ingredientes que más prefieran.

Si tiene en su refrigerador algunos restos de vegetales, o jamón, mariscos pueden usar todo eso para hacer sus pizzas como mejor les agrade.

La elaboración es muy sencilla, colocan los panes árabes sobre una bandeja o refractario para horno, les vierten la salsa de tomate, luego colocan los ingredientes al gusto y finalizan con queso rallado. Les sugiero al final darle un toque de aceite de oliva y, por qué no, unas hierbas como albahaca fresca.

Buen provecho!!